Hộp tươi mát là gì

1, Nguyên tắc bảo quản

Hộp tươi chủ yếu được sử dụng để bảo quản thực phẩm. Nguyên tắc của chúng là cô lập không khí và vi khuẩn, làm giảm sự phát triển của vi sinh vật, ức chế hô hấp thực phẩm, làm chậm quá trình chuyển hóa thực phẩm và do đó đạt được khả năng bảo quản. Các loại hộp bảo quản tươi sống trên thị trường chủ yếu thực hiện bảo quản bằng cách niêm phong, một số sản phẩm còn tăng cường bảo quản bằng cách hút chân không.

2, Phân loại hộp bảo quản tươi sống

• Phân loại theo chức năng

Chỉ dành cho mục đích bảo quản, chẳng hạn như để thực phẩm vào tủ lạnh, v.v;

Không những có thể bảo quản mà còn có thể dùng để ăn uống và hâm nóng (hộp cơm bento);

• Phân loại theo chất liệu

Nhựa, thông dụng như PP (polypropylene, số 5);

Thủy tinh, thường được gọi là thủy tinh borosilicate chịu nhiệt cao;

Thép không gỉ, thường là thép không gỉ 304;

Gốm sứ;

Nhựa là loại chất liệu hộp đựng đồ tươi sống phổ biến nhất, nhẹ, dễ lau chùi, kín tương đối tốt và có nhiều kiểu dáng đa dạng. Nói chung không nên cho vào lò nướng và cần lưu ý một số điểm:

Về việc làm nóng bằng vi sóng, vui lòng chú ý đến phạm vi sử dụng và nhiệt độ chịu nhiệt được nêu trong hướng dẫn sử dụng sản phẩm. Chỉ những người có khả năng chịu nhiệt từ 100 ° C trở lên mới được phép sử dụng. Vui lòng tham khảo hướng dẫn sử dụng sản phẩm để biết độ chính xác, vì một số hộp giữ tươi có thể không phù hợp;

Về độ an toàn của hộp đựng đồ tươi sống bằng nhựa hâm nóng, miễn là nó là thương hiệu hợp pháp và đáng tin cậy thì mô tả sản phẩm thường cho biết vật liệu được sử dụng có phải là loại dùng cho thực phẩm hay không và liệu nó có thể hâm nóng được hay không;

Các loại nhựa phổ biến bao gồm PP (polypropylene, số 5), không độc hại, không mùi, chống va đập và có thể đun nóng trong lò vi sóng;

Chủ yếu có hai loại thủy tinh: thủy tinh không chì thông thường và thủy tinh borosilicate cao. Kính không chì thông thường thuộc loại kính chịu nhiệt, không được làm nóng hoặc làm lạnh đột ngột vì có thể bị nứt; Thủy tinh borosilicate cao có thể chịu được sốc nhiệt và có thể yên tâm sử dụng. Nó có thể được làm nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng, nhưng nhìn chung không có tay cầm nên hãy cẩn thận để không bị nóng.

Thép không gỉ là vật liệu kim loại và không thể đặt trong lò vi sóng. Thép không gỉ có độ bền cao, chịu nhiệt độ cao, chống rơi và mài mòn, dẫn nhiệt tốt.

Chia theo hình dạng

quảng trường

sự tròn trịa

Hộp giữ tươi hình vuông, tận dụng không gian cao hơn.

Ngày càng có nhiều kiểu dáng và kích cỡ hộp đựng đồ tươi sống trên thị trường. Để tránh kén chọn, hãy cùng bàn về cách chọn hộp đựng đồ tươi sống.

3, Những điểm lưu ý khi chọn hộp bảo quản tươi sống

Đối với những hộp đựng đồ tươi sống không có yêu cầu sưởi ấm như mang theo một số loại trái cây khi ra ngoài hay bảo quản đồ nguội ở nhà thì hộp nhựa đựng đồ tươi sống rất phù hợp.

For the freshness box that needs to be heated, it is also necessary to distinguish the heating method:

Stainless steel material cannot be heated in a microwave oven, but can be heated using an induction cooker, oven, or stove;

The glass material should be heat-resistant high borosilicate glass, so there is no need to worry about safety. The disadvantage is that it is fragile and heavy;

If it's just for storage, choose a few commonly used sizes that are more practical. It's not recommended to buy sets with too many sizes and shapes, as they are flashy but not practical. If it is still used as a bento box, whether to choose to have compartments depends on personal preference. I still prefer not to have compartments, as they have a larger capacity and do not care about the mixing of dishes. If there are few dishes, they can be packed empty.

Try to choose products from reputable big brands for peace of mind.

4、 Precautions for using fresh-keeping boxes

What should I do if the sealing strip is moldy and how to clean it

Most fresh-keeping boxes have sealing rings, which may become dirty, moldy, and prone to bacterial growth over time. Regular cleaning is necessary. You can remove the sealing ring, soak it in some detergent, brush it with a brush, wash it clean, and then air dry before putting it back on. It is best not to heat the sealing ring with boiling water, as it is prone to deformation and reinstallation may affect the sealing effect.

After understanding all aspects of fresh-keeping boxes, we will recommend some very useful fresh-keeping boxes according to their functions.

5、 Summary

A freshness box is a versatile tool that can help us store vegetables, fruits, and meals at home, preserve vegetables and fruits, and even bring food and fruits with us when we go out. In addition, it can also be a beauty accessory. Since using it, I have fallen in love with it.