Hướng dẫn bảo quản thực phẩm tủ lạnh siêu tiện dụng

Một tủ lạnh được bảo quản đúng cách không chỉ là sắp xếp tất cả thực phẩm một cách gọn gàng mà còn tối đa hóa việc sử dụng không gian và đảm bảo dễ dàng sử dụng trong tương lai. Hơn nữa, không phải loại thực phẩm nào cũng thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh. Nhiều người thích nhét đồ vào tủ lạnh sau khi mua, nhưng tủ lạnh không phải toàn năng, thậm chí đôi khi còn khiến thực phẩm nhanh hư hỏng hơn!

Phân loại thực phẩm trong tủ lạnh

Đầu tiên, hãy phân loại thực phẩm trong tủ lạnh.

Hoa quả và rau lá xanh: Tốt nhất nên để riêng những loại thực phẩm này trong ngăn bảo quản. Trái cây chủ yếu có dạng hình cầu và có thể dễ dàng cuộn tròn khi đặt trong tủ lạnh. Tốt nhất nên cất chúng trong ngăn kéo vì rau dễ bị thối hoặc rụng lá. Giữ chúng riêng biệt có thể tránh lây nhiễm sang các thực phẩm khác. Khi đặt chúng, giấy ăn có thể dùng để hút nước và kéo dài thời gian bảo quản.

Thức ăn thừa đã nấu chín: Hãy nhớ cho vào hộp hoặc túi bảo quản tươi, dán nhãn ghi ngày tháng và đặt lên trên để dễ lấy.

Đồ uống có cồn: Đối với những đồ vật nhỏ nên đặt trên cửa tủ lạnh để không chiếm diện tích. Điều quan trọng cần lưu ý là không nên đặt trứng lên cửa tủ lạnh. Cửa tủ lạnh là bộ phận nóng nhất của tủ lạnh và thường xuyên được đóng mở khiến nhiệt độ dao động đáng kể. Đối với những quả trứng cần bảo quản ở nhiệt độ không đổi rất dễ gây hư hỏng.

Dụng cụ bảo quản thông dụng cho tủ lạnh

Có thời điểm, tủ lạnh ở nhà có cảm giác đặc biệt bừa bộn. Những loại rau, trái cây tôi mua ở siêu thị, chợ được cho vào túi nilon một cách ngẫu nhiên, không những dễ bị thối mà còn khó tìm được nơi để mang đi khi ăn. Vì vậy, tôi đã mua trực tiếp vài hộp đựng đồ tươi sống để giữ chúng luôn sạch sẽ và ngăn nắp.

Thứ nhất, chất liệu của hộp bảo quản tươi là loại thực phẩm, có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và không có vòng cao su. Dễ dàng làm sạch hơn và có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc khu vực an toàn để tránh chúng trộn lẫn hương vị. Vì vậy khi bảo quản cần chú ý những điểm sau:

Khi mua nguyên liệu, chúng thường được bóc ra và phân loại trước, sau đó chia thành nhiều phần nhỏ tùy theo lượng nấu của mỗi bữa. Đặc biệt đối với một số loại thịt phải được đóng gói đúng cách, nếu không chúng sẽ dính vào nhau sau khi đông lạnh và không dễ rã đông.

Một cách khác là dán nhãn lên hộp bảo quản hoặc túi kín, đặc biệt đối với một số loại bánh bao, bánh bao. Do thời gian làm việc chặt chẽ nên bánh bao được đóng gói sẵn và bảo quản trong tủ lạnh. Sau đó, nhãn có thể được dán vào hộp đựng độ tươi để ghi lại thời gian bảo quản để dễ dàng truy cập.